Bẫy Tách Mỡ Âm Sàn 950L BM-A950

Bẫy tách mỡ âm sàn 950L BM-A950 là thiết bị xử lý dầu mỡ chuyên dụng dành cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, căn tin, khu chế biến thực phẩm và các hệ thống bếp công nghiệp có lượng nước thải lớn. Thiết bị được lắp âm dưới sàn, giúp tiết kiệm diện tích nhưng vẫn thuận tiện cho việc thu gom dầu mỡ và vệ sinh định kỳ.

Sản phẩm được Inox Việt Nam gia công bằng inox 304 dày 1.0 mm, dung tích khoảng 950 lít. Với kích thước 1350 x 900 x 800 mm, BM-A950 phù hợp cho những công trình cần một bể tách mỡ công nghiệp dung tích lớn nhưng không muốn thiết bị chiếm diện tích vận hành phía trên mặt sàn.

Nước thải từ khu vực rửa và chế biến được dẫn qua các khoang bên trong bể. Dòng nước được điều hướng để tạo điều kiện cho cặn thực phẩm lắng xuống, trong khi dầu mỡ nhẹ hơn nước nổi lên trên. Phần nước đã được tách bớt dầu mỡ sau đó mới tiếp tục đi vào đường thoát chung.

Thông số kỹ thuật bẫy tách mỡ âm sàn 950L BM-A950

Kích thước và vị trí đầu vào – đầu ra có thể được tư vấn theo mặt bằng thực tế của từng công trình để thuận tiện kết nối với hệ thống thoát nước.

» Mời các bạn cùng tham khảo thêm:

• Bể tách mỡ inox công nghiệp
• Chậu rửa công nghiệp inox 304
• Bàn inox công nghiệp – bàn sơ chế inox
• Bếp Á công nghiệp nhà hàng

Cấu tạo của bể tách mỡ công nghiệp 950L

BM-A950 có thân bể được gia công bằng inox 304, bên trong chia thành các khu vực giúp kiểm soát hướng di chuyển của nước thải.

Khi nước từ chậu rửa, khu sơ chế hoặc khu chế biến đi vào bể, các chất có khối lượng và tính chất khác nhau sẽ được phân tách dần. Cặn thực phẩm nặng có xu hướng lắng xuống, trong khi lớp dầu mỡ nhẹ hơn nước nổi lên phía trên để người vận hành thu gom định kỳ.

Thiết kế này giúp giảm lượng dầu mỡ đi trực tiếp vào đường ống thoát nước. Đây là yếu tố quan trọng đối với những khu bếp thường xuyên chế biến món chiên, xào, nước lèo, thịt hoặc thực phẩm có hàm lượng chất béo cao.

Phần nắp phía trên cho phép nhân viên kỹ thuật kiểm tra bên trong, loại bỏ lớp dầu mỡ tích tụ và vệ sinh bể mà không cần tháo toàn bộ hệ thống.

Nguyên lý hoạt động của bẫy mỡ âm sàn BM-A950

Bẫy mỡ công nghiệp BM-A950 hoạt động dựa trên đặc tính khác nhau giữa dầu mỡ, nước và chất rắn.

Nước thải đầu vào trước tiên đi vào khu vực giữ cặn. Khi dòng nước được làm chậm và điều hướng qua các khoang bên trong, cặn nặng có điều kiện lắng xuống đáy.

Dầu và mỡ có khối lượng riêng nhỏ hơn nước nên dần nổi lên trên. Phần nước nằm phía dưới tiếp tục di chuyển qua các khoang tiếp theo rồi mới thoát ra ngoài.

Quá trình này diễn ra theo nguyên lý cơ học, không cần sử dụng hóa chất trong quá trình tách dầu mỡ thông thường.

Việc thu gom mỡ và vệ sinh định kỳ rất quan trọng. Nếu lớp dầu mỡ tích tụ quá nhiều, thể tích hoạt động của bể giảm và khả năng xử lý dòng nước cũng có thể bị ảnh hưởng.

Vì sao nên sử dụng bẫy tách mỡ âm sàn 950L?

Điểm đáng chú ý của BM-A950 là khả năng kết hợp giữa dung tích lớn và thiết kế âm sàn.

Trong những khu bếp có diện tích vận hành hạn chế, việc đặt một bể tách mỡ lớn nổi trên sàn có thể chiếm lối đi hoặc ảnh hưởng đến việc bố trí chậu rửa, bàn sơ chế và những thiết bị khác. Lắp bể xuống khu vực kỹ thuật dưới sàn giúp giải phóng đáng kể không gian phía trên.

Dung tích khoảng 950L cũng phù hợp hơn với khu vực có nhiều nguồn nước thải tập trung so với các bẫy mỡ nhỏ đặt dưới từng chậu rửa.

Thân bể bằng inox 304 thuận tiện cho môi trường thường xuyên tiếp xúc với nước, dầu mỡ và cặn thực phẩm. Bề mặt inox tương đối dễ lau rửa và vệ sinh trong quá trình bảo trì.

Thiết kế nắp mở cũng giúp người sử dụng theo dõi lượng dầu mỡ bên trong để chủ động lên lịch thu gom.

Bẫy tách mỡ 950L phù hợp với những công trình nào?

BM-A950 hướng đến nhóm công trình có lưu lượng nước thải bếp tương đối lớn như nhà hàng quy mô lớn, khách sạn, bếp ăn tập thể, căn tin doanh nghiệp, trường học, bệnh viện, khu nghỉ dưỡng, trung tâm thương mại, bếp trung tâm và cơ sở chế biến thực phẩm.

Tuy nhiên, không nên lựa chọn bể chỉ dựa trên số lít.

Một khu bếp có nhiều chậu rửa hoạt động cùng lúc sẽ có yêu cầu khác với khu vực có cùng số suất ăn nhưng lượng nước thải phân bổ đều trong ngày. Vì vậy cần xem xét số điểm xả, lưu lượng nước vào giờ cao điểm, đặc điểm món ăn, đường kính đường ống và tần suất vệ sinh.

Nếu nhu cầu thấp hơn nhiều, bể có dung tích nhỏ hơn sẽ giúp tối ưu chi phí và diện tích. Ngược lại, những hệ thống có lưu lượng cao hơn có thể cân nhắc dòng 1000L, 1200L hoặc đặt gia công kích thước riêng.

Thiết kế inox 304 phù hợp môi trường bếp công nghiệp

Khu vực thoát nước của bếp là môi trường thường xuyên tiếp xúc với nước, độ ẩm, chất béo và cặn thực phẩm. Vì vậy vật liệu của bể ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng vệ sinh và sử dụng lâu dài.

BM-A950 sử dụng inox 304 dày 1.0 mm. Bề mặt inox nhẵn giúp việc làm sạch thuận tiện hơn so với nhiều loại vật liệu có bề mặt thô hoặc dễ bám bẩn.

Kết cấu công nghiệp cũng phù hợp với yêu cầu lắp đặt cố định tại các khu bếp có tần suất hoạt động cao.

Inox Việt Nam đồng thời nhận gia công bẫy tách mỡ theo yêu cầu để phù hợp với mặt bằng, chiều cao sàn kỹ thuật hoặc vị trí đường nước sẵn có của công trình.

Lưu ý khi lắp đặt bẫy tách mỡ âm sàn 950L

Vị trí đặt BM-A950 nên được tính toán từ giai đoạn bố trí hệ thống cấp thoát nước. Hố kỹ thuật cần phù hợp với kích thước thân bể và phải chừa khoảng cần thiết để đấu nối, kiểm tra cũng như bảo trì.

Đường nước vào và đường nước ra cần kết nối đúng chiều hoạt động của thiết bị. Sau khi lắp xong nên cho nước vận hành thử để kiểm tra các điểm nối và khả năng thoát.

Đặc biệt, không nên đặt thiết bị hoặc kết cấu cố định che kín phần nắp bể. Nhân viên vận hành vẫn cần tiếp cận khu vực này để vớt dầu mỡ và vệ sinh bên trong.

Nếu công trình chưa xác định chính xác kích thước hố hoặc cao độ đường ống, nên khảo sát trước khi sản xuất để tránh phải chỉnh sửa nhiều khi lắp đặt.

Cách vệ sinh bẫy mỡ công nghiệp BM-A950

Tần suất vệ sinh phụ thuộc trực tiếp vào lượng dầu mỡ và cặn phát sinh thực tế.

Người vận hành nên kiểm tra bể định kỳ, thu gom lớp dầu mỡ nổi trên bề mặt và loại bỏ phần cặn được giữ lại bên trong. Sau đó làm sạch các khu vực dễ tích tụ chất thải và kiểm tra đường nước vào – ra trước khi đóng nắp.

Không nên chờ đến khi bể chứa quá nhiều dầu mỡ mới tiến hành vệ sinh. Bảo trì chủ động giúp duy trì không gian hoạt động bên trong và giảm nguy cơ chất béo theo dòng nước đi vào đường ống phía sau.

Nên chọn bể tách mỡ 950L hay 1000L?

BM-A950 có dung tích khoảng 950L và kích thước 1350 x 900 x 800 mm, trong khi dòng BM-A1000 có dung tích khoảng 1000L và kích thước lớn hơn.

Chênh lệch dung tích không quá lớn, vì vậy quyết định nên dựa nhiều hơn vào mặt bằng lắp đặt và lưu lượng nước thải thực tế.

Nếu hố kỹ thuật phù hợp với kích thước BM-A950 và lưu lượng xử lý đã đáp ứng nhu cầu, việc tăng lên model lớn hơn có thể không cần thiết. Ngược lại, công trình có lưu lượng nước thải cao hoặc dự kiến mở rộng công suất nên trao đổi với kỹ thuật để lựa chọn dung tích có dự phòng phù hợp.

Báo giá bẫy tách mỡ âm sàn 950L BM-A950

Giá bẫy tách mỡ 950L phụ thuộc vào kích thước thực tế, độ dày vật liệu, kết cấu bể, vị trí đường ống và những yêu cầu gia công riêng của từng công trình.

Khách hàng nên cung cấp kích thước khu vực lắp đặt, lưu lượng sử dụng dự kiến hoặc bản vẽ hệ thống thoát nước để được tư vấn chính xác hơn.

Với công trình cần thay đổi kích thước so với mẫu tiêu chuẩn, Inox Việt Nam có thể tư vấn gia công bể tách dầu mỡ theo yêu cầu thay vì bắt buộc sử dụng một kích thước cố định.

Địa chỉ mua bẫy tách mỡ âm sàn 950L tại TP.HCM

CÔNG TY TNHH SX – TM – DV INOX VIỆT NAM

Địa chỉ: 45 Đường Bưng Ông Thoàn, P. Long Trường, TP.HCM.

Hotline/Zalo: 0939.578.578 – 0985.6666.38 – 092.884.3838

Email: inoxvietnam.vn@gmail.com

Website: Bếp Inox Việt Nam

Khách hàng cần đặt bẫy tách mỡ âm sàn 950L BM-A950, bể tách dầu mỡ inox 304 hoặc gia công kích thước riêng có thể cung cấp thông tin mặt bằng và hệ thống đường ống để được tư vấn model phù hợp trước khi sản xuất.