Tạp Chí Nhà Bếp, Tin tức
Cách làm món Ốc hương rang muối thơm ngon
Món ăn từ ốc luôn hấp dẫn bất kỳ thực khách nào, không thể vắng mặt trên nhiều bàn nhậu. Nhất là món ốc hương rang muối chắc chắn đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người đặc biệt các bạn trẻ. Cùng vào bếp làm ốc hương rang muối tại nhà thơm ngon như ngoài hàng.
Bài Viết Liên Quan.
Nội Dung Chính
Các nguyên liệu cần có để làm món ốc hương rang muối
- Ốc hương: 0,5 kg (02 người ăn)
- Rau răm
- Gia vị cần thiết gồm có nước, đường, hạt nêm, bột ngọt, ớt hiểm, ớt xay
Cách làm món ốc hương rang muối tại nhà
Sơ chế nguyên liệu: Món ốc hương có được thơm ngon, tròn vị hay không phụ thuộc nhiều vào bước sơ chế nguyên liệu bạn làm. Đặc biệt với các loại ốc, vệ sinh ốc sạch sẽ vừa an toàn khi ăn, vừa đảm bảo đúng vị sau khi chế biến.
– Rửa sạch ốc hương với nước rồi tiếp tục ngâm vào nước vo gạo hay dùng nước sạch bỏ thêm 2 3 quả ớt và ngâm chúng từ 5 đến 6 tiếng. Cách này giúp phần miệng ốc nhả ra nhiều chất bẩn, dễ dàng nấu nướng hơn.
– Phần đường, hạt nêm , ớt xay, bột ngọt pha loãng với 01 lít nước.
– Rau răm đem rửa sạch sẽ, để ráo nước.
Tìm hiểu thêm: Thiết bị bếp công nghiệp
Cùng bắt tay vào làm món ốc hương rang muối
– Ốc hương sau khi rửa sạch chúng ta sẽ luộc sơ qua với 1,5L nước đun sôi, nêm chút hạt nêm trong lúc luộc. Sau 2 -3 phút kể từ lúc nước sôi thì vớt ốc ra để ráo.
– Tiếp theo, bạn dùng chảo sạch bắt lên bếp. Đổ hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị vào chảo đun sôi cho đến khi hỗn hợp tan hết.
– Kế đến, bạn cho toàn bộ ốc hương đã chuẩn bị vào chảo. Chúng ta sẽ rang ốc với lửa to, đảo đều liên tục cho đến khi chảo cạn nước (lưu ý đừng để bị cháy), hạ lửa nhỏ và tiếp tục đảo đều tay cho đến muối ớt bám đều lên vỏ ốc.
– Sau 2 – 3 phút thì tắt bếp, cho ốc ra đĩa và trang trí với rau răm, ớt lát.
Pha đúng hương vị nước chấm ốc hương
Để ốc hương rang muối thêm đậm đà và đúng vị như ngoài hàng thì các bạn lấy một ít muối tinh cho vào bát, thêm hạt tiêu, nước cốt chanh, ớt vào cùng và trộn đều làm gia vị. Nhắc đến các món ốc muốn được thơm ngon, hấp dẫn không thể bỏ qua bát nước chấm đúng vị. Nước chấm pha ốc hương rang muối cũng cần sự tỉ mỉ, đúng cách và đầy đủ gia vị cần thiết. Bạn chuẩn bị chút muối tinh, hạt tiêu, nước cốt chanh, ớt. .Món ốc hương rang muối thơm ngon với cách làm vô cùng đơn giản nhưng sẽ tạo nên món ăn vặt tuyệt vời cho bạn cùng gia đình đổi vị trong những bữa ăn chơi. Hy vọng với chia sẻ nhỏ trên giúp bạn có thêm cách nấu ốc hương thơm ngon, đượm vị và tạo sức hấp dẫn cho gia đình, bạn bè cùng thưởng thức.
Tìm hiểu thêm: Nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp
Tham Khảo Một Số Mẫu Bếp Công Nghiệp Được Ưa Chuộng Hiện Nay.
Cách làm ốc hương rang muối tay ninh | Cách làm ốc hương xào bơ tỏi | Cách làm ốc hương sốt trứng muối | Cách làm ốc hương rang me | Cách làm ốc hương cháy tỏi | Cách làm ốc hương hấp sả | Cách làm ốc cà na rang muối tôm | Càng ghẹ rang muối
Bài Viết Liên Quan.
