Tài liệu, Tạp Chí Nhà Bếp, Tin tức
Bật mí Công thức nấu phở bò kinh doanh đạt hiệu quả cao
Nội Dung Chính
- 1 Hướng dẫn cách nấu phở bò thơm ngon như ngoài hàng
- 2 Công thức nấu phở bò thơm ngon đúng chuẩn hương vị
- 3 Cách nấu phở gà đơn gian tại nhà vừa nhanh và vừa ngon
- 4 Cách nấu phở xương heo thơm ngon, đậm đà chuẩn vị
- 5 Công thức nấu phở đuôi bò thơm ngon chuẩn vị ở tiệm.
- 6 Công thức nấu phở bò tái + bánh quẩy thơm ngon.
- 7 Công thức nấu phở bắp bò nấm rơm thơm ngon chuẩn vị.
- 8 Công thức nấu phở sốt vang ngon ngất ngây tại nhà
- 9 Công thức nấu phở bò kho thơm ngon, mềm, đậm đà hấp dẫn.
- 10 Công thức nấu phở bò Hà Nội ngon theo công thức gia truyền.
- 11 Công thức nấu phở bò thập cẩm thơm ngon đơn giản tại nhà.
- 12 Thiết bị Nồi nấu phở bằng điện chuyên nghiệp
- 13 Giới thiệu chung về nồi phở bằng điện cao cấp của Inox Việt Nam
- 14 Mua nồi nấu phở bằng điện ở đâu tốt nhất?
- 15 Kinh nghiệm kinh doanh quán phở thành công.
- 15.1 Lựa chọn địa điểm kinh doanh mở quán phở, hủ tiếu.
- 15.2 Chuẩn bị diện tích mặt bằng mở quán phở, hủ tiếu.
- 15.3 Chuẩn bị nguyên liệu nấu phở tươi sống và an toàn.
- 15.4 Không gian quán phở phải thoáng mát và sạch sẽ.
- 15.5 Công thức nấu nước phở, hủ tiếu ngon, đậm đà.
- 15.6 Thái độ nhân viên phục vụ chu đáo, nhiệt tình, vui vẻ.
- 16 Những lợi ích mà xe đẩy bán phở, hủ tiếu inox mang lại.
Hướng dẫn cách nấu phở bò thơm ngon như ngoài hàng
Trước khi bắt đầu thực hiện kinh doanh phở bò, việc biết được công thức chế biến đóng vai trò quyết định sự thành công của quán. Bởi vậy để có được công thức rõ nét về cách thức nấu phở kinh doanh, mời các bạn cùng theo dõi bài viết sau đây. Bài viết sẽ hướng dẫn đầy đủ, thông tin cách thức chế biến. Giúp các bạn có được món phở thơm ngon hấp dẫn thực khách nhất.
Tìm hiểu thêm:
- Xử lý nước thải của bếp nhà hàng bằng bể tách dầu mỡ có hiệu quả không?
- Tủ Hâm Nóng Thức Ăn – Thiết Bị Tiện Ích Cho Các Cơ Sở Kinh Doanh Ăn Uống
Công thức nấu phở bò thơm ngon đúng chuẩn hương vị
Công thức nấu phở gồm có : 1. Làm xương và thịt chín (nạm dòn, gân mềm, gầu dòn); 2. Tẩy xương và thịt chín; 3. Nấu nước bò, luộc thịt chín, vớt váng; 4. Thuốc phở; 5. Pha nước lèo làm phở; 6. Trang trí tô phở
cách nấu phở bò không cần xương | Cách nấu phở bò bằng viên gia vị | cách nấu phở bò miền trung | cách nấu phở bò sài gòn | cách nấu phở bò tp hcm | gia vị nấu phở bò | công thức nấu phở bò kinh doanh
1. Làm xương và thịt chín
Khi mua cương thì các bạn cần cân nhắc theo công thức cứ 20kg xương + thịt khoảng 3 kg các loại.
Với việc ước lượng này thì nước ngâm ngập xương và thịt. Cần gã nhỏ 150g gừng sống vào ½ nướng ngâm bằng bát cơm muối hột, 2 trái chanh vắt và nước bỏ vào. Ngâm xương để khử mùi trong 40 6 tiếng.
2. Tẩy xương và thịt chín
Đun một nồi nước khoảng 10 – 15 lít cho đến khi thật sôi, sau đó bỏ phần gừng sống giã nhỏ còn lại vào nước đang sôi rồi tiếp đó đổ ngay 1 ly rượu trắng vào.
Đem xương và thịt (đã ngâm chải kỹ) cho vào nhúng lần lượt vào nồi nước gừng rượu trên rồi sau đó bỏ ra thau lớn.
Các bạn nhúng xong đổ luôn nước tẩy vô thau xương và thịt vừa nhúng. Tiếp đó các bạn ngâm khoảng 10-20 phút rồi mang ra chải lại rồi sau đó xả nước lạnh, cho đến khi sạch.Lấy dao bằm nát những đườnng gân máu trên xương ấy đem chải rửa lại cho máu đọng ra hết để sau này nấu nước sẽ trong hơn không có cặn đồng thời bớt bọt.
3. Nấu nước lèo, luộc thịt chín vớt váng
Đối với 20 kg xương, 2 hoặc 3 kg thịt thì bạn sẽ có thể nấu 50 lít nước.
Đun nước cho đến khi thật sôi, rồi bỏ xương vào trước. Bỏ thịt vô sau ở trên, tiếp tục đun cho đủ sức nóng nhưng không lớn lắm. Liên tục thực hiện cho đủ cho lên váng đóng trên mặt nước, cho tới khi váng đóng dầy sẽ dùng vợt lưới. Bạn vớt hết ra (đừng đụng mạnh hoặc khuấy động để cho váng không chìm xuống sẽ khiến làm đục nước). Khi vớt thịt ra rồi, cứ để xương trong nồi hầm từ 10 tới 12 tiếng Khi đó thì xương sẽ nhừ và long các khớp xương ra, các phần thịt bám xung quanh xương mềm nhũn và có một số lượng xí quách thật ngon.
4. Thuốc phở
Giúp cho nước dùng phở có hương thơm đậm đà, thơm ngon và chuẩn vị nhất.
1/ 100gr đại hồi
2/ 20 trái thảo quả
3/ 20 cái đinh hương
– Thảo quả: Nướng cháy vỏ, mang ra bỏ vỏ và xác, chỉ lấy hột bên trong
– Đinh hương: để nguyên
– Đại hồi: bóp cho rụng hết cánh.
Đem hết tất cả các nguyên liệu sao lên cho hơi cháy và bốc mùi thơm. Sau đó mang ra giã thành bột bỏ vào lọ thủy tinh hoặc nhựa tránh hơi vào có nắp kín hơi để xài dần dần.
Với số lượng xương và thịt trên chỉ cần một muỗng cafe là đủ .
5. Pha nước lèo
Trong việc pha chế gồm có:
– Đường: 2/3 chén ăn cơm.
– Hành ta củ: lấy 100gr củ lớn sau đó cho vào bếp than nướng bóc vỏ đen.
– Tỏi: 100gr bóc vỏ để nguyên tép bỏ, thả vào nồi hầm xương cũng được.
– Cho 2 muôi lớn múc phở, nước mắm thật ngon. Nêm nếm cẩn thận cho vừa, hơi mặn một chút để vào với bánh là vừa, lưu ý khi nước sôi sẽ có cảm giác nhạt hơn.
6. Trình bày tô phở
Sắp xếp trước trình bày các nguyên liệu:
Đặt bánh phở vào tô xong thì đặt thịt. Thịt lát đều trên mặt bánh phở rồi cho hành lá, hành củ vào giữa, ngò trên cùng, sắp xếp cẩn thận cho đẹp mắt.
Mang xuống đổ nước dùng vào, nhớ đổ nước đều những chỗ có thịt tái. Nước trên mặt bánh và thịt 1 phân là vừa, sau đó có thể đem ra thưởng thức, cho thêm gia vị nếu muốn.
Cách nấu phở gà đơn gian tại nhà vừa nhanh và vừa ngon
Bạn đã tham khảo cách nấu phở gà ngon tại nhà chưa? Nếu như bạn muốn thử món phở gà thì có thể áp dụng công thức đơn giản sau đây.
Người ta cho rằng phở gà là một trong những biến tấu của món phở bò. Hương vị của phở gà làm sao có thể so sánh được hương vị phở bò truyền thống. Tuy nhiên cũng có nhiều nhận định cho rằng món phở gà vẫn có những hương vị đặc trưng riêng. Và món phở gà vẫn có một fan hâm mộ bởi hương vị không lẫn vào món ăn nào khác.
Để giúp cho bạn có thể áp dụng được cách nấu phở gà vừa nhanh, vừa ngon tại gia đình. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ cho bạn một bí quyết để nấu món phở gà tại nhà. Cũng như chia sẻ cho bạn một bí quyết kinh doanh hiệu quả đối với những ai đang muốn khởi nghiệp với quán phở gà.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món phở gà.
- Xương gà: 1,5 kg
- Thịt gà ta: 0,5 – 1kg hoặc nửa con gà
- Hành tây: 2 củ
- Hành tím: 5 củ
- Bánh phở : 1 kg hoặc 1,5 kg tùy sức ăn.
- Gia vị: mắm, hạt nêm, muối, hạt tiêu, đường cát), quế, hoa hồi, thảo quả, hành tỏi.
- Hành lá, hành tây, ngò rí và ngò gai, quẩy và các loại rau ăn kèm như húng quế, mùi, giá sống, chanh, ớt sừng xắt mỏng.
Cách nấu món phở gà ngon tại nhà
Để có thể áp dụng được bí quyết nấu phở gà ngon tại nhà thì bạn chỉ cần thực hiện theo những hướng dẫn bên dưới. Công thức này là công thức đơn giản nhất mà bạn có thể tham khảo.
Sơ chế nguyên liệu và gia vị.
- Xương gà và thịt gà sau khi mua về thì chúng ta sẽ rửa sạch bằng nước ấm.
- Sau đó chúng ta sẽ rửa sạch hành tây, hành tím, gừng gọt vỏ và nướng trên bếp lửa.
- Rửa sạch hành lá và các loại rau ăn kèm.
- Tiếp theo đó thì chúng ta sẽ trần sơ bánh phở qua nước sôi để giảm độ chua. Vớt bánh phở vào một cái rổ cho ráo nước.
- Hành tây, ớt và hành lá thì chúng ta sẽ thái nhỏ.
- Tiếp theo đó thì chúng ta sẽ đem rang hoa hồi, thảo quả và quế. Sau đó thì cho tất cả những nguyên liệu này vào một túi vải.
Nấu nước dùng cho phở gà.
- Thịt gà sau khi chúng ta đã rửa sạch thì cho vào nước lạnh đun với lửa vừa. Tiếp theo đó thì chúng ta sẽ cho thêm gừng đập dập và hành tím cùng với một ít muối.
- Gà của chúng ta sau khi luộc sôi thì sẽ vặn nhỏ nữa và hớt bọt liên tục. Một trong những vấn đề mà bạn phải lưu ý đó là không nên để thịt gà quá chín vì nó sẽ bị khô và mất đi vị ngọt. Kiểm tra xem thịt gà có chín chưa bằng cách dùng đũa đâm sâu vào thịt gà. Nếu như thịt gà của chúng ta không chảy ra nước màu đỏ thì nó đã chín.
- Thịt gà khi chín thì chúng ta sẽ vớt ra để nguội và thái thành từng miếng nhỏ hoặc xé thành từng sợi tùy thích.
- Phần xương gà sau khi rửa sạch thì chúng ta sẽ cho vào nồi áp suất và đổ nước sôi vào hầm cho đến khi xương mềm để lấy nước ngọt. Để tăng thêm độ đậm đà thì bạn có thể đổ nước luộc gà vừa luộc và bỏ thêm xương gà vào hầm chung.
- Tiếp theo đó thì chúng ta sẽ cho gia vị trong túi vải vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó sẽ hầm nồi nước lèo này trong khoảng hai mươi phút. Vặn lửa nhỏ để nước trong nồi sôi liu riu.
Trang trí món phở thơm ngon.
Chúng ta sẽ cho bánh phở đã trần vào tô, sau đó xếp thịt gà lên trên. Múc nước lèo và khi ăn thì chúng ta sẽ rải thêm hành lá cùng một số loại rau thơm để trang trí. Vị ngọt của nước lèo kết hợp với mùi thơm của nước dùng sẽ mang đến cảm giác vô cùng ngon miệng.
Xem thêm một số công thức:
- Công thức nấu nước lèo hủ tiếu xương.
- Công thức ướp sườn nướng BBQ
- Công thức nấu bánh canh hẹ chả cá.
Cách nấu phở xương heo thơm ngon, đậm đà chuẩn vị
Dân gian ví sự tinh túy của ẩm thực Việt Nam gói gọn trong món phở. Có lẽ đó cũng là lý do khiến nhiều người yêu thích món ăn này đến như vậy.
Và nói đến phở trước hết cần nói đến món phở bò nổi tiếng. Bên cạnh đó, những đầu bếp tài hoa còn sáng tạo ra thêm những món phở khác ngon không kém như phở gà, phở heo…
Nếu thường ngày bạn đã hay ăn món phở bò, phở gà… quen thuộc thì hôm nay hãy học cách làm món phở heo thơm ngon và đầy hấp dẫn để làm đồ ăn sáng cho cả nhà hoặc chiêu đãi bạn bè, người thân nhân dịp cuối tuần.
Hãy cùng với chúng tôi tìm hiểu cách nấu phở thịt heo ngon ngay tại nhà bạn nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị nấu món phở heo thơm ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 7 người dùng):
- Xương ống và xương đuôi heo: 1kg
- Thịt thăn heo rửa sạch để nguyên miếng: 500g
- Tôm khô ngâm nở: 150gr
- Bánh phở: 1kg
- Hành phi: 100gr
- Gừng cắt lát mỏng: 2 nhánh
- Rau ăn kèm: Ngò rí, lá chanh, hành lá, giá sống, chanh tươi: rửa sạch để ráo đối với rau, riêng chanh bạn đem cắt miếng.
- Gia vị như: muối, tiêu, đường, bột ngọt…
Các bước nấu nước phở heo thơm ngon.
Đối với các món nước như bún, phở, súp, mì… thì phần nước dùng rất quan trọng. Yêu cầu của phần nước dùng là phải trong, có vị thanh, ngọt và đậm đà làm vị giác chúng ta cảm thấy ngon miệng.
Và hôm nay, Bếp Inox Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn công thức nấu nước xương phở heo thơm ngon. Công thức này bạn không chỉ áp dụng cho món phở heo thôi mà còn có thể dùng cho nhiều món ăn khác nữa.
Bước 1: Rửa sạch xương ống rồi chần xương, xương đuôi heo qua nước sôi để lửa lớn khoảng 10 phút cho ra hết bọt. Tiếp theo, đem rửa lại xương và nấu nước dùng mới với khoảng 3,5 lít nước. Trong quá trình nấu, khi nước sôi, bạn cho thịt thăn heo vào và luộc cho chín mềm. Thời gian trung bình khoảng 2 tiếng, xương heo sẽ mềm. Trong lúc nấu nước dùng phở heo, bạn lưu ý phải vớt bọt liên tục thì nước dùng mới trong.
Bước 2: Bắt chảo lên bếp, bỏ hành phi thơm, cho gừng vào xào đến khi dậy mùi lại tiếp tục cho tôm khô vào áp chảo với hạt nêm và đường. Tiếp theo, bạn dùng phần tôm đã xào chín cho vào nồi nước dùng đang sôi. Sau đó, bạn ninh cho đến khi xương mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Bước 3: Cắt thịt thăn heo đã luộc ( ở bước 1) thành những lát mỏng vừa ăn. Nếu không thích dạng thịt heo luộc, bạn cũng thể làm kiểu thịt heo chiên, rán cũng rất ngon.
Bước 4: Trụng bánh phở qua nước sôi rồi cho vào tô, bát, xếp thịt thăn lên trên mặt với ít hành lá, ngò rí cắt nhỏ và sau đó chan nước dùng xương heo đang nóng hổi vào.
Bước 5: Phở heo bạn có thể dùng với giá sống, lá chanh, rau thơm . Có thể thêm nước mắm tỏi ớt nếu để tăng thêm mùi vị của món ăn.
Cách nấu nước phở heo cũng rất đơn giản phải không nào? Vậy còn chờ gì nữa, hãy nhanh tay vào bếp nấu cho gia đình, bạn bè, người thương của mình những tô phở thịt heo thơm ngon, bổ dưỡng nhé.
>>> Công thức nấu hủ tiếu thơm ngon chuẩn vị
Công thức nấu phở đuôi bò thơm ngon chuẩn vị ở tiệm.
Món phở đuôi bò luôn nằm trong danh sách món ăn khi quây quần họp mặt cuối năm của mỗi gia đình. Lần này Bếp Inox Việt Nam chia sẻ thêm cho các bạn cách nấu phở đuôi bò thơm ngon chuẩn vị.
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu phở đuôi bò cho 6 người ăn.
- 2 cái đuôi bò
- 1 kg thịt bò cắt lát mỏng
- 1 kg bò viên
- 1 hộp nước lèo vị bò
- Bột nêm vị phở bò
- 1 bịch bánh phở tươi
- Hành tây, gừng, hành lá, ngò
- Rau thơm, giá, chanh, ớt
Cách bước chuẩn bị nấu phở đuôi bò.
Đuôi bò rửa sạch với tý dấm pha loãng. Hành tây, gừng rửa sạch nướng trên bếp cho vàng. Cho 2 lít nước lạnh cùng đuôi bò vào nồi cùng hành tây và gừng đã nướng đun sôi, hạ lửa vớt bọt để cho nước trong.
Thịt bò cắt lát mỏng, bò viên cắt đôi. Chuẩn bị hành ngò, rau thơm giá rửa sạch, cắt nhuyễn hành ngò và hành tây, chanh ớt để sẵn. Nước lèo sôi vài nếm thử miếng đuôi bò vừa mềm vớt ra tô. Sau cho bột nêm vị phở bò vào nêm nếm cho vừa, kế đó thả từ từ bò viên cho nóng để xếp vào cùng tô phở
Khi món phở đã hoàn tất. Chuẩn bị những tô vừa có đuôi bò, bò viên, và tô thì những miếng lát thịt bò cắt mỏng và bò viên rồi mời các thành viên tự chọn và thưởng thức.
Công thức nấu phở bò tái + bánh quẩy thơm ngon.
Nguyên liệu chuẩn bị nấu phở bò tái.
- 2 kg xương ống
- 300 gram thịt bò thăn
- 200 gram chả quết (bò)
- Thuốc phở: hoa hồi, thảo quả, quế, nụ đinh hương
- Bánh phở tươi hoặc khô
- Bánh quẩy
- Trứng gà ta
- Hành tím, tỏi
- Ớt
- Hành lá, ngò gai, giá, rau quế
- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường phèn
Cách bước tiến hành nấu phở bò tái.
- Bước 1: Xương ống rửa sạch với muối, cho vào nồi, đổ nước sấp, nấu sôi trong 5 phút tắt bếp, rửa lại xương và đổ phần nước đã luộc. Sau đó cho xương vào nồi, canh lượng nước vừa đủ, bật nhỏ lửa để nước không bị đục, vớt bọt, cho vào nồi ít muối, đun lửa nhỏ.
- Bước 2: Hành tím nướng lên, đến lúc hơi cháy lớp vỏ và ngửi thấy thơm nhẹ thì lấy ra rửa sạch, bỏ phần vỏ cháy. Đập dập cho vào nồi nước xương. Nêm nếm nước phở với lượng muối, hạt nêm và đường phèn vừa khẩu vị.
- Bước 3: Hành lá, ngò gai, giá, quế rửa sạch. Hành lá, ngò gai xắt chỉ, giá đất hấp cỡ 3 phút. Phở ăn kèm tương ớt và mắm nguyên chất xắt ớt.
- Bước 4: Phở tươi thì trụng sôi vớt ngay, nếu phở khô thì luộc đến khi vừa mềm, cho ra rổ rồi để ráo.
- Bước 5: Xếp bánh phở vào tô, xếp bò lên trên, chan nước, rắc hành ngò, tiêu, dùng ngay. Mình chần thêm chén trứng gà ta ăn kèm cho bổ. Phở tái viên ăn kèm quẩy rất hợp cả nhà nhé.
Công thức nấu phở bắp bò nấm rơm thơm ngon chuẩn vị.
Nguyên liệu chuẩn bị nấu phở bắp bò nấm rơm.
Nguyên liệu chuẩn bị dành cho 5 người ăn
- 600 gram bắp bò
- 1 củ cà rốt
- 150 gram nấm đông cô tươi
- 80 gram nấm mèo trắng
- 200 gram nấm rơm
- 2 muỗng kỷ tử khô
- 50 gram táo tàu khô
- 1 củ gừng
- 1 nhánh quế
- 5 tai hoa hồi
- 2 miếng cam thảo
- Vài củ hành tím
- 400 gram bánh phở tươi
Cách bước tiếng hành nấu phở bắp bò nấm rơm.
Bước 1: Bắp bò rửa sạch để ráo nước. Bắc nồi nước sôi lên thì thả bắp bò vào nấu. Thả gừng nướng vào nấu cùng.
Bước 2: Cho quế, hồi, cam thảo đã rang vào túi vải. Buộc lại rồi thả vào nấu chung cho thơm. Nấu chừng 15p tạo mùi thơm rồi gắp ra. Để lâu sẽ bị hăng. Nấu lửa vừa cho bắp bò mềm rồi gắp ra để nguội và xắt nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Cà rốt gọt vỏ thả vào nấu. Cho kỷ tử và táo tàu nấu cho ra chất ngọt. Nấm rửa qua nước muối, xả sạch và để ráo rồi cho vô nấu chín. Nêm gia vị vừa ăn.
Bước 4: Hành tím phi vàng rồi vớt để ráo dầu. Bánh phở xé nhỏ ra từng sợi rồi trụng sơ qua nước sôi để ko bị chua.
Bước 5: Gắp bánh phở vào tô, gắp thịt vào rồi múc nước lèo cùng với các loại nấm vào.Rắc hành phi vào. Chấm kèm tương ngọt pha chút nước mắm. Ăn chung với rau cải son và cải thảo rất ngon.
Công thức nấu phở sốt vang ngon ngất ngây tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị nấu phở bò sốt vang.
- 1 kg Thịt nạm bò
- 0,5 kg Gân bò
- Xương bò
- Gừng, hành khô
- Hồi, quế cây, thảo quả, lá nguyệt quế, sả
- Hành lá, ngò rí, ngò gai, hành tây
- Đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột ngũ vị hương
- Bánh phở
Các bước tiến hành nấu phở bò sốt vang.
- Xương bò đem luộc 1 nước rồi đổ nước đi, rửa sạch lại xương với nước sạch. Cho xương vào hầm với nước lạnh cùng gừng, hành khô nướng xém vỏ đập giập. Hầm xương với lửa liu riu trong ít nhất 4h
- Nạm bò thái khoảng 3cm, ướp với đường, hạt nêm, bột canh, sả đập giập, lá nguyệt quế, hồi, quế, thảo quả, bột ngũ vị hương, chút bột hoa hiên để lấy màu (tuỳ ý). Ướp bò qua đêm.
- Thịt bò đã ướp đổ vào nồi xào cho săn, đổ nước sôi vào sâm sấp mặt thịt rồi hầm lửa nhỏ tới khi thịt bò mềm và nước hầm sệt lại một chút.
- Nước dùng xương bò đem đun sôi, nêm hạt nêm, nước mắm. Dùng nồi nhỏ để pha nước bò sốt vang và nước dùng bò thành nước phở.
- Bốc bánh phở vào tô, gắp thịt bò sốt vang bỏ lên. Rắc hành, ngò và hành tây thái sợi, chan nước dùng đang sôi lên và ăn nóng. Có thể chần thêm lòng đỏ trứng và ăn kèm quẩy giòn.
Công thức nấu phở bò kho thơm ngon, mềm, đậm đà hấp dẫn.
Nguyên liệu chuẩn bị để nấu món phở bò kho thơm ngon.
- 1/2 kg thịt bò gân
- 1 gói nước xốt nấu bò kho
- 2 củ khoai tây
- 2 cà rốt
- 5 cây xả
- 1 gừng
- 1 củ hành tây
- Hương liệu gia vị
- Rau xà lách, lá quế, ngò tàu, giá
- Bánh phở
Các bước tiến hành nấu phở bò kho thơm ngon.
Bước 1: Rửa cho sạch bò, ướp gói hương liệu gia vị vào miếng thịt bò cho thấm tầm 1h. Khi bò thấm, đập 4 tép củ tỏi phi thơm, đổ bò vào đảo cho săn miếng thịt bò lại, đập xả bỏ vô, cắt củ hành tây làm đôi không rời, nướng gừng rồi dùng dao đập dập cho vô
Bước 2: Nấu nồi nước sôi bỏ bò cà rốt vào nầm và khi gần mềm thì bỏ khoai tây vào, khi các thành phần hỗn hợp đã chín mềm. Pha 2 muỗng cơm bột năng với nước lọc, hòa vào nồi nước để các thành phần hỗn hợp đặc lại, nêm nếm vừa ăn là được
Công thức nấu phở bò Hà Nội ngon theo công thức gia truyền.
Nguyên liệu chuẩn bị nấu phở bò Hà Nội.
- Nguyên liệu nấu phở bò cho 6 bạn ăn.1 kg thịt bò
- 1 kg xương lợn
- 0.5 lạng sá sùng khô
- Quả quế, hoa hồi, thảo
- Hành lá, rau củ thơm, mùi tây, gừng
Cách bước tiến hành nấu món phở bò Hà Nội.
- Rửa cho sạch xương bò. đun cho sôi nước, cho xương bò vào luộc qua rồi chắt đi, cho nước mới (làm như này thì nước sẽ trong)
- Cho xương bò vào nầm, trong lúc hầm thì liên tục hớt bọt đi, hầm khoảng 1h rưỡi. róc xương, để riêng ra nước dùng
- Nướng chín hành, hành tím, gừng, mía. Sau khi nướng xong, làm sạch vỏ gừng và hành. Rửa gia vị bên trên với nước sạch, để cho ráo nước. Cắt đôi củ hành tây, cắt lát gừng.
- Rang hoa hồi, quế, thảo quả, sá sùng với lửa nhỏ cho đến lúc dậy mừi hương
- Đun sôi nước hầm bò, theo thứ tự bỏ sá sùng và những loại gia vị trên vào trong nồi. Đun được 10 phút thì nếm hương liệu gia vị vừa ăn
- Cắt lát mỏng thịt bò theo thớ ngang rồi chan nước dùng lên. Nếu như khách hàng không thích ăn tái thì rất có thể luộc thịt bò, để tủ lạnh, bao giờ ăn thì cắt ra
- Bỏ thêm hành lá, và ngò rí, giá tùy theo ý thích người dùng.
Công thức nấu phở bò thập cẩm thơm ngon đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị nấu phở bò thập cẩm cho 6 người ăn.
- 1 kg bánh phở
- 200 g bò viên
- 300 g thịt bò gân
- 200 g thịt bò
- 1 gói gia vị nấu phở bò
- Rau quế, ngò gai, giá, hành lá, ngò rí, ớt
- Củ hành trắng
- Hạt nêm, đường, muối, tiêu
- Tương ớt, tương đen
Các bước tiến hành nấu phở bò thập cẩm.
BƯỚC 1: RỬA SẠCH VÀ SƠ CHẾ GIA VỊ.
- Rang thơm gói gia vị nấu phở cho vào túi vải nhỏ. Rửa sạch thịt bò với muối và chút rượu. Cho vào nồi hầm vừa mềm với ít muối và vài lát gừng.
- Thịt đã mềm cho túi vải có gia vị nấu phở vào nồi, để sôi vài lượt nêm nếm vừa khẩu vị và cảm nhận mùi thơm của phở là được (đừng để gói gia vị lâu quá, nặng mùi sẽ không ngon). Rửa sạch rau và các nguyên liệu khác
BƯỚC 2: NẤU NƯỚC SÔI TRỤNG BÁNH PHỞ.
- Cho bánh phở vào tô, trụng trụng chín thịt làm nóng thịt gân và bò viên. Cho nước dùng nóng hổi vào, thêm hành lá, ngò rí, củ hành cắt mỏng và ít tiêu.
- Ăn kèm với rau quế, ngò gai và tương ớt tương đen (tuỳ thích). Ngon bổ chất lượng nhà làm.
Thiết bị Nồi nấu phở bằng điện chuyên nghiệp
Ngoài công thức nấu phở bò, để nấu món phở bò thơm ngon thì không thể thiếu thiết bị nấu chuyên nghiệp đó chính là Nồi nấu phở bằng điện
Muốn kinh doanh quán phở thành công thì không thể thiếu các thiết bị nồi điện nấu phở bò chuyên dụng để tiết kiệm thời gian, công sức và cho chất lượng nước lèo ngon nhất. Tìm hiểu bộ nồi nấu phở bằng điện Bếp Inox Việt Nam để nâng cao chất lượng quán phở của bạn!
Giới thiệu chung về nồi phở bằng điện cao cấp của Inox Việt Nam
Nồi phở bằng điện của Inox Việt Nam là một sản phẩm được thiết kế và sản xuất với chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của các quán phở hiện nay. Nồi được làm bằng inox cao cấp, có khả năng chịu nhiệt và chống ăn mòn tốt, giúp nồi bền đẹp theo thời gian. Nồi có dung tích đa dạng, từ 20L đến 300L, phù hợp với nhu cầu của các quán phở có quy mô khác nhau. Nồi phở bằng điện của Inox Việt Nam có nhiều tính năng ưu việt, giúp người dùng nấu phở nhanh chóng, dễ dàng và tiện lợi. Nồi có hệ thống điều chỉnh nhiệt độ chính xác, giúp người dùng có thể kiểm soát nhiệt độ của nước lèo một cách dễ dàng. Nồi cũng có hệ thống tự ngắt khi nước lèo sôi, giúp người dùng không phải lo lắng về việc nước lèo bị trào ra ngoài. Nồi phở bằng điện của Inox Việt Nam là một sản phẩm chất lượng cao, tiện lợi và an toàn, là sự lựa chọn hoàn hảo cho các quán phở hiện nay.
Dưới đây là một số ưu điểm của nồi phở bằng điện của Inox Việt Nam:
Chất liệu inox 304 cao cấp, bền đẹp theo thời gian
Dung tích đa dạng, phù hợp với nhu cầu của các quán phở có quy mô khác nhau
Nhiều tính năng ưu việt, giúp người dùng nấu phở nhanh chóng, dễ dàng và tiện lợi
Giá thành hợp lý
Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm nồi phở bằng điện chất lượng cao, tiện lợi và an toàn, thì nồi phở bằng điện của Inox Việt Nam là một lựa chọn hoàn hảo cho bạn.
Mua nồi nấu phở bằng điện ở đâu tốt nhất?
Bếp Inox Việt Nam là nôi sản xuất và bán các loại nồi điện nấu phở, nồi nấu hủ tiếu bằng điện, nồi nấu cháo công nghiệp tốt nhất hiện nay, một địa chỉ tin cậy để khách hàng tìm đến. Tại đây khách hàng luôn mua được những loại nồi phở điện tốt nhất, công nghệ mới nhất và gia công từ 100% inox 304 với giá chỉ bằng hoặc nhỉnh hơn một chút xíu so với các loại nồi phở khác cùng dung tích.
Sản phẩm liên quan:
Kinh nghiệm kinh doanh quán phở thành công.
- Phở, Hủ tiếu là một trong những món ăn truyền thống dân dã rất nhiều người đầu tư và kinh doanh có lợi nhuận. Tuy nhiên, để thành công, điều quan trọng là bạn tham khảo kinh nghiệm mở quán hủ tiếu kinh doanh thành công.
- Kinh doanh quán hủ tiếu, phở không phải là khó, nhưng làm thế nào để cửa hàng hoạt động tốt, thu hút thực khách để thu hồi vốn sớm và lợi nhuận tăng nhanh chóng không phải là một người mới bắt đầu luôn luôn biết. Việc chuẩn bị, tham khảo ý kiến một cách cẩn thận trước khi mở cửa hàng giúp bạn hiểu rõ lời khuyên để thành công.
- Trước khi bắt đầu kinh doanh, ngoài những vấn đề của việc tìm kiếm công thức nấu ăn ngon, địa điểm bán hàng, các doanh nghiệp phải được trang bị trước dụng cụ nấu chất lượng.
- Hiểu được tầm quan trọng đó nên là 100% của doanh nghiệp được hoàn toàn tham khảo và mua các công cụ cần thiết để kinh doanh quán phở thành công.
Lựa chọn địa điểm kinh doanh mở quán phở, hủ tiếu.
- Địa điểm kinh doanh là một yếu tố quan trọng cần ghi nhớ để có thể kinh doanh món ăn. Đối với những cửa hàng nhỏ, bạn nên chọn vị trí gần cơ quan, doanh nghiệp, đặc biệt là các trường học. Đây là những nơi dễ dàng để có khách hàng nhất.
- Bên cạnh đó, bạn chọn một nhóm khách hàng định hướng phát triển rõ ràng, tìm cách để tiếp cận và tham gia vào cộng đồng khách hàng. Đối với những cửa hàng nhỏ, nằm trên con đường người qua lại đông khách hàng có thể nhắm mục tiêu khách hàng thu nhập thấp, nhân viên văn phòng và sinh viên.
- Do đó, ngoài món ăn ngon, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ gọn gàng và thuận tiện, mua những thứ cần thiết để người mua có thể đem đi. Đừng đặt mục tiêu phục vụ tất cả mọi người bởi vì nó sẽ rất khó khăn.
Chuẩn bị diện tích mặt bằng mở quán phở, hủ tiếu.
- Tùy thuộc vào kích thước bạn muốn lớn hay nhỏ mà nên chuẩn bị tiền thích hợp để được chia đều cho những điều sau đây: tiền mặt, cho thuê và sửa chữa cửa hàng; mua bàn ghế; cửa hàng trang trí, mua các thiết bị cần thiết như chậu, bát, thìa, đũa, khăn ăn… ; lượng nguyên liệu, tiền bạc dùng cho ít nhất là 3 tháng đầu kinh doanh.
- Ưu điểm khách trả tiền mặt nên bạn có thể bù đắp một phần vốn và sử dụng số tiền này để xoay cho ngày hôm sau. Vì vậy, ngoài các danh sách các loại chi phí hợp lý, bạn cũng nên ước tính doanh thu được tạo ra có thể bù đắp chi phí này, và thiết lập một mục tiêu.
- Nếu số lượng khách du lịch nhiều có thể thu hồi vốn nhanh, nhưng nếu không như mong muốn sẽ cần yêu cầu thay đổi kế hoạch, khi đó thì những khó khăn dễ dàng vượt qua.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu phở tươi sống và an toàn.
- Nguyên liệu tươi là một trong những yếu tố quyết định chất lượng món ăn, giúp kinh doanh hấp dẫn, tạo ra một cộng thêm cho khách thường xuyên ghé thăm nhà hàng.
- Bạn nên đặt những nguyên liệu trong các cửa hàng chế biến lớn để đảm bảo an toàn thực phẩm. Các nguyên liệu phụ nên chọn mua tại các chợ đầu mối cho chất lượng tốt nhưng giá rẻ hơn so với bình thường.
Không gian quán phở phải thoáng mát và sạch sẽ.
- Quán thoáng mát, sạch sẽ cũng là một trong những yếu tố giúp bạn xây dựng sự tin tưởng và ấn tượng để giữ chân khách hàng.
- Do đó, việc kinh doanh phải đảm bảo an toàn thực phẩm, thường xuyên quét dọn sạch sẽ thanh không gian.
Công thức nấu nước phở, hủ tiếu ngon, đậm đà.
- Với các món ăn như hủ tiếu, phở, nước dùng là yếu tố quan trọng nhất quyết định với món ăn hấp dẫn hay không. Nước ngon, hương vị khác biệt quyết định đến chất lượng 80% thức ăn và hấp dẫn cho thực khách.
- Làm thế nào để nấu nước dùng trong, hương vị ngọt ngào vẫn luôn thách thức với bất kỳ đầu bếp nấu ăn, đặc biệt là những doanh nghiệp mới. Vì vậy, nếu không đủ tin tưởng khi nấu để bán, tốt nhất là tham gia vào các lớp học tập nấu ăn để tìm hiểu những bí mật mới, nước dùng độc đáo từ các chuyên gia, những đầu bếp giàu kinh nghiệm.
Thái độ nhân viên phục vụ chu đáo, nhiệt tình, vui vẻ.
- Đối với mọi linh vực kinh doanh, nhất là ăn uống, sự hài lòng của khách hàng là yếu tố quan trọng co việc thành công của quán.
- Bạn cần lưu ý đến thái độ phục vụ của nhân viên nên chu đáo, nhiệt tình và vui vẻ, cư xử linh hoạt trước khách hàng. Những yếu tố này sẽ giúp bạn tạo một ấn tượng dễ chịu cho du khách không chỉ để ăn một lần mà muốn quay trở lại lần sau.
- Vì vậy, khi bạn bắt đầu thực hành mở quán kinh doanh bất kỳ món ăn nào khác, chi tiết việc lập kế hoạch cẩn thận và tham khảo kinh nghiệm cần thiết sẽ giúp bạn dễ dàng chuẩn bị và hoạt động thuận lợi, ổn định nhanh chóng và có lợi nhuận. Với những kinh nghiệm mở quán hủ tiếu kinh doanh, hy vọng giúp bạn tự tin hơn để mở cửa hàng.
Hy vọng những chia sẽ trên tại Bếp Inox Việt Nam sẽ giúp bạn có nhiều kinh nghiệm mở quán hủ tiếu kinh doanh tốt hơn trong tương lai.
Mời quý khách hàng hãy cùng tìm hiểu thêm về tủ bán phở, xe bán phở, sản phẩm cần thiết giúp kinh doanh quán phở thành công
Những lợi ích mà xe đẩy bán phở, hủ tiếu inox mang lại.
Thiết kế của xe đẩy bán hủ tiếu inox bao gồm những gì? Những lợi ích mà xe đẩy bán hủ tiếu inox mang lại cho người sử dụng.
Không khó để bạn bắt gặp những chiếc xe hủ tiếu đang buôn bán ở trên đường. Các loại xe này mang đến sự thuận tiện cho người sử dụng. Vì vậy, trên thị trường luôn cập nhật những loại xe chất lượng và cải tiến nhất cho người bán hàng. Xe đẩy bán hủ tiếu inox được chế tạo để mang đến những lợi ích thiết thực nhất cho người sử dụng.
Thiết kế của xe đẩy bán hủ tiếu inox bao gồm những gì.
Sản phẩm xe đẩy bán hủ tiếu inox được thiết kế xuất phát từ nhu cầu thực tế của người sử dụng, phù hợp và đáp ứng đầy đủ mọi hoạt động. Vì vậy, mỗi một bộ phận trong xe đẩy bán hủ tiếu inox đều cần thiết và quan trọng. Chúng giúp cho công việc kinh doanh buôn bán dễ dàng hơn.
- Một bộ khung xe được làm bằng inox 304 vô cùng chắc chắn.
- 4 bánh xe giúp cho việc di chuyển trở nên đơn giản hơn, không mất quá nhiều công sức để đẩy đi.
- Tay đẩy giúp người bán có thể cầm nắm dễ dàng, đẩy xe đi thuận tiện hơn.
- Bàn sơ chế, bán hàng và dùng để dựng nguyên liệu, thực phẩm cũng như những loại gia vị dùng cho món ăn.
- Ngăn tủ bên dưới dùng để đựng bình gas hoặc các vật dụng, dụng cụ khác.
- Kính cường lực bao xung quanh ngăn bụi và gió để không ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn.
- Mái che
- Bàn gấp mở 2 bên để tạo thêm diện tích cho người bán hàng sử dụng thuận tiện hơn.
Mặc dù một xe đẩy bán hủ tiếu inox luôn có những bộ phận cơ bản trên, tuy nhiên tùy theo nhu cầu của từng người, hoàn cảnh mà bạn có thể thêm hoặc bớt một số bộ phận.
Các công ty chuyên sản xuất xe đẩy bán hủ tiếu inox đều nhận sản xuất những sản phẩm theo yêu cầu của từng khách hàng. Bởi điều này sẽ tăng tính hữu dụng của xe đẩy bán hủ tiếu inox lên cao, mang lại lợi ích thiết thực cho người bán hàng nhất.
Những lợi ích mà xe đẩy bán phở hủ tiếu inox mang lại.
Thiết kế chắc chắn và vô cùng hiện đại.
- Cũng giống như những loại xe đẩy bán hủ tiếu được làm nguyên liệu khác như gỗ, sắt,… xe đẩy bán hủ tiếu inox cũng luôn chú trọng vào sự chắc chắn, bền vững của thiết kế.
- Vì phải di chuyển nhiều nên sản phẩm đòi hỏi sự chắc chắn để có thể đựng được những vật dụng bên trong. Sản phẩm được làm bằng inox 304 nên xe đẩy bán hủ tiếu inox nhẹ hơn các loại xe khác, phù hợp với tính chất buôn bán này.
- Do đó, rất nhiều người muốn sử dụng loại xe này để đi bán hủ tiếu và sản phẩm đang rất được ưa chuộng trên thị trường.
Chất liệu inox 304 với nhiều tính năng tốt.
- Là một nguyên liệu được các chuyên gia đánh giá rất cao trong việc cấu tạo nên các sản phẩm xe đẩy bán hủ tiếu. Chúng hội tụ nhiều tính năng mà những loại nguyên liệu khác không có. Khả năng chống oxy hóa cao trong không khí hay những điều kiện thời tiết khác. Do vậy, sử dụng sản phẩm để bán hủ tiếu vô cùng đúng đắn.
- Với chất liệu inox 304, xe đẩy bán hủ tiếu inox rất dễ lau chùi và làm sạch. Bạn chỉ cần vệ sinh đơn giản cho xe đẩy sau khi kết thúc việc bán hàng thì sản phẩm vẫn luôn được như mới. Bạn không cần phải mất quá nhiều thời gian để cọ rửa, lau chùi các vết bẩn, vết hoen gỉ như các sản phẩm khác.
- Đặc biệt hơn, dù là xe đẩy bán hủ tiếu nhưng với cấu tạo từ inox 304, độ sáng bóng của nguyên liệu này giúp xe trông sạch sẽ hơn, sang trọng và hợp vệ sinh. Điều này sẽ giúp bạn thu hút được sự chú ý của mọi người xung quanh, nhận được nhiều sự ủng hộ hơn.
Thuận tiện khi sử dụng
- Xe đẩy bán hủ tiếu inox được sản xuất dựa trên nhu cầu thực tế của người dân, vì vậy, những bộ phận, thiết kế của xe đẩy đều mang đến những thuận tiện nhất định. Mọi thao tác bán hàng, chế biến món ăn được hỗ trợ bởi kết cấu từ các bộ phận trên xe đẩy bán hủ tiếu inox giúp cho người bán hàng thực hiện mọi hoạt động nhanh hơn, thoải mái và dễ dàng hơn.
- Ngoài ra, với trang bị của lớp kính cường lực phía trên giúp bạn ngăn được bụi bám vào thực phẩm. Đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho khách hàng. Bạn cũng không cần phải sử dụng các loại bạt che chất lượng kém mà tạo nên sự bất tiện cho quá trình bán hàng nữa.
Nếu bạn đang muốn mua xe đẩy bán hủ tiếu inox phục vụ cho công việc kinh doanh của mình, bạn có thể truy cập vào https://inoxvietnam.vn/. Đây là một địa chỉ của công ty Inox Việt Nam với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Do đó, các sản phẩm luôn được chế tạo và sản xuất chất lượng và đảm bảo nhất.
Xe đẩy bán phở, hủ tiếu inox với thiết kế với các bộ phận được tối ưu hóa các tính năng. Chúng mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng. Hy vọng bài viết đã cung cấp nhiều thông tin thú vị cho bạn.
Tags: cách nấu phở bò đơn giản | cách nấu phở bò nhanh | cách nấu phở bò tái | cách nấu phở bò hà nội | cách nấu phở bò miền nam | cách nấu phở bò không cần xương | cách nấu phở bò bằng viên gia vị | cách nấu phở bò miền trung | cách nấu phở bò sài gòn | cách nấu phở bò tp hcm | gia vị nấu phở bò | công thức nấu phở bò kinh doanh | cách nấu phở bò đơn giản | cách nấu phở bò nhanh | cách nấu phở bò tại nhà | cách nấu phở bò tái | cách nấu phở bò miền nam | gia vị nấu phở bò | cách nấu phở gà
Bài Viết Liên Quan
